Racines - Floreffe

Yann Vancayemberg

Si vous passez une soirée chez Racines, vous ne vous embarquez pas pour une soirée restaurant mais bien pour une réelle expérience sensorielle.

Maxime et Louise vous accueillent et vous guident au travers d'un voyage gustatif, olfactif et visuel dans lequel vous découvrirez une cuisine recherchée, variée et évoluant au fil des saisons.

Ils associent les aliments avec une créativité remarquable et partagent leur art avec simplicité et passion lorsqu'ils vous amènent plats et vins.

Et tout cela se passe dans un endroit chaleureux et convivial dans lequel on s'enracine le temps d'une soirée 😉

Merci à Maxime, Louise et à leur équipe pour cette superbe soirée !

Virginie Dohet

Première visite dans ce restaurant sur les conseils de mes parents qui sont déjà des habitués... et on comprend maintenant pourquoi.
Nous y reviendrons à coup sûr!
Quel plaisir de se laisser porter par cette cuisine, cet accueil et cette ambiance...
Tout est savoureux, confectionné avec des produits locaux, de saison, et clairement avec passion. Des plats uniques, délicieux et orignaux juste comme il faut ... Quant aux accords mets-vins, il sont juste parfaits et permettent de découvrir des associations inconnues et pourtant tellement évidentes.
L'accueil est lui aussi particulièrement agréable, doux et généreux.
A conseiller absolument donc, et bravo aux jeunes patrons passionnés.
Vivement la prochaine fois !

Mallory Dessaintes

C'était bon mais les prix étaient assez élevés. D'autant plus pour le menu végétarien pour lequel le plat principal me semblait plus une adaptation qu'une création (la viande était remplacée par un tiers de chou-fleur cuit au beurre à la poêle). Ce qui était bien sur bon, mais justifie difficilement le prix identique au menu classique..

Jérome Dufloucq

C'est toujours un plaisir de retourner chez Racines, un restaurant au concept engagé qui sublime les produits de ses différents producteurs locaux. Des mises en bouche au dessert, tout était parfaitement maîtrisé. Le service est impeccable, conseillé avec passion par le meilleur sommelier de l'année 2022, rien que ça ! Mention spéciale pour cet œuf fumé cuit mollet et ce pré-dessert, comme un parfum, aux saveurs de bergamote, jasmin et rose, où quand l'originalité se met au service du goût ! Une agréable soirée et certainement pas la dernière dans ce magnifique endroit !

Herr Benjamin (GuNzZGuYzZ)

J’ai été agréablement surpris par la qualité incroyable dans tout les domaines : l’accueil, le service, l’ambiance et la cuisine. Chaque service est accompagné d’explication précise et intéressante pour son plat et son vin qui l’accompagne. Les produits sont de saisons et raffinés. Je recommande pour le plaisir du palais et la gentillesse des hôtes.

Sophia Pereira

La cuisine est incroyable, une maîtrise parfaite avec pleins de saveurs et de découvertes! Ce restaurant mérite 1 étoile Michelin, le service rien à dire nous sommes au petit soin , je recommande

Benjamin Dumortier

Très bon accueil, mises en bouche et accompagnements excellents, plats travaillés et de très bonne qualité. Prix tout à fait raisonnables au vu de ce qui précède. Je recommande à 100%

Philippe LEMMENS

Louise et Maxime redonnent naissance à ce restaurant gastronomique (anciennement Le Relais Gourmand, plusieurs fois bib gourmand). Le concept change un peu, en combinant Restaurant, bar à vin et vente de vin. Un seul menu à la carte avec uniquement des produits issus des producteurs locaux. Un belle découverte gastronomique qui mérite certainement une visite