Ferme Auberge Chez Edgard - Lavatoggio

Michel M.

Très bonne adresse. Les 5 plats pour le soir sont de trop. La tarte devrait disparaitre au profit d'une addition plus légère. Personnel très sympathique et professionnel. Avec 4 plats et 35€ ce serait parfait.

Claude C.

Il y a fort longtemps que je désirais me rendre dans ce restaurant qui m'avait été conseillé par de nombreux amis.
Voilà le pas est franchi:
Accueil très chaleureux dès l'entrée par le patron très sympathique avec une pointe d'humour
Le cadre et les tables décorés avec goût.
Le service est parfait et tous les serveurs lorsqu'ils passent près de votre table vous demande si tout va bien.
Côté cuisine c'est un repas très copieux fais de produits locaux superbement préparés.
Une cuisine très locale et très goûteuse.
Cerise sur le gâteau lorsque vous quittez l'établissement le patron est encore là pour vous saluer et vous demandez votre ressenti sur son établissement.
Donc Edgar à bientôt.

Cédric C.

"Chez Edgar" à Lavatoghju : Un restaurant familial au sommet de la convivialité

Surplombant les magnifiques paysages de Calvi en région Balagne, "Chez Edgar" situé au cœur de Lavatoghju (lavoir en Corse) n'est pas seulement un restaurant, c'est une véritable institution familiale qui, depuis plus de 40 ans, offre une expérience culinaire aussi exceptionnelle que le record de Lambert Santelli détenteur du temps imbattable de 30h25 pour la traversée du GR20 en juin 2021.

Ici, chaque membre de la famille ajoute sa touche unique : Edgar, le patriarche, est maître de la rôtisserie extérieure, où porc et veau tournent doucement à la broche depuis le matin, parfumant l'air de saveurs irrésistibles. Lambert, son fils aîné, non content de détenir un record sportif impressionnant sur ses propres terres (et en entre autre une 4e place sur la diag des fous 2023 à la Réunion) excelle aussi au service, apportant la même passion et détermination à chaque table qu'il sert.

Son frère Quentin, avec son énergie et son sourire, complète l'équipe en salle, le soutien de l'oncle Rodolphe accueillant et prenant le temps au départ de la clientèle sur un ton chaleureux et un sourire bienveillant tout en aidant au service de la clientèle.

Jennifer, la femme de Lambert, orchestre l’ensemble avec élégance accompagné de son équipe en salle dévouée et s’assurant que chaque détail soit parfait pour que l’expérience soit mémorable sur les quelques 250 couverts gérés chaque soir de la saison de avril à octobre.

Restaurant ouvert en soirée exclusivement, le menu unique et complet à 45 € copieux et délicieux, est à l’image de cet endroit : authentique, généreux, et à la hauteur des attentes. Ici, on se sent comme à la maison, entouré de chaleur et de bonne humeur.

"Chez Edgar", c'est un peu comme une traversée du GR20...
chaque instant est une découverte, chaque plat est un sommet à savourer, et tout comme Lambert sur les sentiers de Corse, la famille Santelli gravite toujours vers l'excellence, offrant une expérience culinaire gravée dans le temps et les cœurs.

Pensez à réserver bien à l'avance, vous passerez un moment suspendu dans le temps... Règlement espèces uniquement

FAUVE G.

! Attention spoil photo ! Juste exceptionnel, rien a dire. L'un des endroits les plus merveilleux dans lequel nous avons manger temps par la qualité des produits, la générosité de chaques plats posé sur notre table, le service parfait,l'acceuil magnifique par le padre en premiere ligne a l'entree et a la sortie. Bref rien a dire. Une adresse a ne pas loupé !

Lyvia B.

“Un excellent restaurant avec un accueil très chaleureux. Dès notre arrivée, nous avons été très bien reçus avec en prime le patron qui vient vous saluer ☺️
Les plats sont généreux, copieux, et d’une qualité irréprochable, un vrai régal pour les papilles ! Le service est rapide et efficace, tout en restant attentionné. Mention spéciale pour l’amabilité du personnel. Une adresse à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une cuisine savoureuse m, de qualité et un service impeccable !”

Lisa R.

Un établissement incroyable, à retenir absolument. Une cuisine familiale m, authentique et généreuse.

Un menu unique très copieux est proposé : il coûte 45€ ce qui est très correct vu la générosité des portions.

Tout est bon sans exception. L'île flottante était la meilleure que je n'ai jamais mangée.

L'accueil et le service sont hyper agréables !!

Un beau moment.

Patoche G.

Imaginez vous « Perdu sur une route de montagne quelque part en Corse….la nuit tombe. Vous ne savez plus où aller… vous voyer une bâtisse pas trop loin pour vous y réfugier. Là, un Corse du maquis vous ouvre la porte et vous assoies à sa table. »
C’est l’image que j’ai eu en tête en découvrant la cuisine de ce fameux Edgar.

Menu unique, 5 plats (2 entrées, le plat, le fromage et enfin le dessert.)
La viande du plat est laissé au choix du client ainsi que le dessert.

Point un peu négatif : le plat manque à mon goût de légumes. Pas forcément de la salade, mais peut être un fagot de haricots verts… voyez. Quand on va chez Edgar, faut aimer la viande et les patates !
En cas de pluie : le nombre de couverts diminues de moitié 😢 car une grande partie de cette belle terrasse c’est pas couverte - réservation conseillée !!

Point positif : la soupe et le plat sont laissés sur la table pour s’y resservir 👌 attention : c’est copieux !

Mention particulière : Jeune serveur avec un excellent relationnel pour son âge !

Laurent B.

Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée : cadre, personnel, cuisine ! Très grande satisfaction assurée en sortant ! Je recommande à 200%. Une très belle découverte !