JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar - Colmar

Alexandre C.

Expérience exceptionnelle, inoubliable...

Opté pour le menu déjeuner avec l'accord met et vin les saveurs et texture s'enchaînent dans une harmonie parfaite.

Le décors et l'ambiance du restaurant dans cet écrin contemporain est magique.

Le service est fluide et attentionné, le sommelier en connaît un rayon, Nicolas et ses collègues vous font passer un super moment !

Vaut vraiment le détour !

camille Z.

Une découverte exceptionnelle, émerveillant du début à la fin. Si vous souhaitez vivre un moment hors du temps, n’hésitez plus, vous serez conquis. Le personnel attentionné offre un service sur mesure. Je recommande sans hésitation et y retournerai sans doute. L’une de mes plus belles expériences culinaires !

Patrick P.

Magnifique découverte ! Nous avons opté pour le menu sans en connaître les plats et sommes allés de découverte en découverte, d’émerveillement en émerveillement gustatif. Sans oublier le personnel très professionnel. Bravo à tous. On reviendra 🤩

ines L.

Soirée mémorable dans ce lieux très agréable. Les plats sont tous excellents mention spéciale pour le dessert à l’hibiscus/rhubarbe et le pain brioché. Le service était parfait.
Merci au chef et à sa femme pour leur hospitalité.

M-Gael E.

Nous étions 4 personnes venus fêter mon anniversaire. Une jolie surprise qu’on m’a fait !
Nous avions déjà passé un week-end en couple à l’Esquisse, mais n’avions pas eu la chance encore de découvrir la cuisine du JY’S.
Notre choix s’est porté sur le menu 6 plats. Un vrai régal ! À chaque plat, sa mise en scène : un véritable voyage gustatif…Des parfums, des saveurs, des couleurs… Rien à redire !!!🤩
Le service ne fut pas forcément à la hauteur d’un étoilé (table pas assez suivi / apparence pas très soignée de certains serveurs…et surtout pas d’au-revoir du chef de rang en partant!). Il y eut 2-3 couacs, rien de bien méchant, mais qui entachèrent l’excellent travail produit en cuisine.

Pour résumer : des mets proposés délicieux & de qualité, un cadre sobre et agréable. Des tarifs qui peuvent paraître un peu excessifs, mais j’ai passé une excellente soirée !

Clément S.

Une soirée mémorable pour un événement réussi ! Accueil chaleureux, cadre élégant et grande experience culinaire. Chaque plat est un délice, avec des saveurs raffinées et modernes. Le service est attentionné et impeccable. Un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

Kevin C.

J’ai eu l’immense plaisir de dîner au restaurant étoilé JY’S à Colmar hier, et ce fut une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. J’ai choisi le menu 10 plats, et chaque plat était un véritable délice, tant en termes de saveurs que de présentation.

Le chef et son équipe sont d’un talent remarquable. En fin de repas, le chef a même pris le temps de venir nous voir personnellement pour s’assurer que tout s’était bien passé, un geste que j’ai beaucoup apprécié.

Le cadre du restaurant est également très beau et ajoute une touche d’élégance à l’expérience gastronomique. C’était tout simplement parfait ! Si vous cherchez une expérience culinaire étoilée à Colmar, je recommande vivement JY´S.

Anaïs R.

Endroit bluffant surtout avec la cérémonie du plat signature que je recommande
Sans parlé du sublime tartare caviar qui vous laissera sans voix !

La carte des vins imposantes cependant sublime…