Le Billot en folie - Carcassonne

camille C.

Une attente un peu longue, vite oubliée par d’excellents plats ! Un magret, une entrecôte et un demi lapin 🐇 ! exquis ! Je recommande ✅

Julie D.

Que du bonheur.
Ambiance convivial et chaleureuse, avec le barbecue on a de suite plus chaud.
L equipe est efficace, nous connaissons la serveuse depuis de longues années c est vraiment quelqu'un qui a beaucoup de mérite et qui a toujours autant d énergie.
Vous pouvez y aller les yeux fermés tout est excellent.

Julie H.

Cadre très sympa, personnel au top et repas délicieux ! Un moment très agréable... La qualité de la viande est excellente et tout est bon ! On s'est régalé et on reviendra avec grand plaisir !! Félicitations et merci a toute l'équipe pour ce super moment tant humainement que gustativement ! 👍😍🙏👏

Millie F.

serveuse très accueillante sympathique. un magret de canard exquis, cuit à la perfection, d’une très bonne qualité, tendre…etc parfait !! avec des frites fait maison tout aussi bonne. amuse bouche avant de recevoir les plats sur la première photo. crêpes au nutella et crème de marron, pas une mais 2 de chaque, excellente, sauf pour la crème de marron, la crêpe était citronnée et ce n’était pas précisé, n’aimant pas le citron ça m’a gâché la dégustation d’une bonne crêpe a la crème de marron, donc sur ça très déçue que ce c’était pas précisé et qu’on ne m’est pas demandé car tout le monde n’aime pas le citron encore moins mélangé a la crème de marron, mais les crêpes étaient bien garnies de nutella et de crème de marron, y’avait la dose !

G F.

Première fois que nous allons dans ce restaurant au passé très marqué pour les Carcassonnais qui ont bien connu Norbert, l'ancien propriétaire.

Aujourd'hui, le patron a changé mais l'équipe et la carte n'ont subi que peu de modifications.

Les moules gratinées à partager étaient très bien.
Le magret était imposant, goûteux et bien cuit. La sauce Billot se mariait bien avec.
La côte de bœuf de 1,5kg était extrêmement savoureuse mais l'os était vraiment imposant et la cuisson n'était pas optimale mais le grilladin a ajusté la cuisson pour le régal de nos papilles.

Babette est un personnage qui fait partie du lieu et qui maîtrise la carte pour le bien des clients.

Pas de homard hier et pas de sauce chorizo dommage puisque c'était exactement pour cela que j'y allais donc obligé de revenir 😅

Allez-y !

Mégane

Le patron est très gentil il met à l'aise viande de qualité et la cuisson au feu de bois merveilleusement bien faite !! Bon rapport qualité prix je recommande ce resto !!

Drareg T.

Nous avons passé une agréable soirée de l'apéro jusqu'au dessert, cadre simple et agréable, cuisine au feu de bois, un personnel accueillant, accessible, souriant et serviable, une belle carte avec de très beaux produits de la région comme la côte de cochon du Tarn, la viande goûteuse , tendre, tout est exquis et les accompagnements sont suffisants, le vin de la carte est varié et vous fera voyager du Minervois aux Corbières, une petite pensée pour le rouge domaine grand Arc à Cucugnan (un régal) dessert maison façon café gourmand très réussi! Vraiment au top! Nous reviendrons très vite! Foncez y!

Barbara G.

En amoureux, en famille, entre amis. Toujours bien reçus, avec des plats copieux, variés et excellent ! On adore les frites maison et la côte de bœuf est juste incroyable. Une belle adresse Carcassonnaise ⭐