Liberté - Neuillé-le-Lierre

Vincent B.

Très bon restaurant que nous n'hésitons pas à recommander.
Le personnel est vraiment accueillant et d'un grand professionnalisme, quant à la cuisine, que dire si ce n'est que ABSOLUMENT PARFAIT!
Que des produits français et locaux dans l'assiette et même des produits jamais vu jusqu'à maintenant tel que la "crinière de lion" qui est un champignon (photo N°5).
On sent bien que dans cet établissement, on a à faire à de vrais professionnels.
Nous reviendrons très vite dans ce restaurant car nous avons adoré!

Sofia D.

Lieu intime, chaleureux.
Cuisine surprenante, toujours délicieuse et un cuisinier soucieux de travailler des produits de saison et locaux.
La carte change au fil de l’année. Chaque fois c’est un régal et une surprise.
Nous y revenons les yeux fermés.

Un établissement de passionnés à découvrir impérativement si vous passez dans la région !

Patrice M. G. D. P.

Expérience très intéressante dans cet établissement qui joue la carte des produits locaux ou au minimum 100% français. Pas d'ananas, de gigot néo-zélandais ou d'épices du bout du monde!
Le chef sélectionne les produits de saison pour vous proposer une carte soignée.
Le cadre est agréable, le service professionnel.
Nous avons testé la carte blanche à 6 plats, précédée d'un apéritif et quelques amuse-bouches comme des beignets d'échalote.
Le vin conseillé a été une belle découverte.

MOLLIERE B.

Une superbe expérience au Liberté Restaurant : Une cuisine audacieuse avec un parti pris réussi alliant finesse, puissance aromatique et équilibre. Une table devenue incontournable en Touraine et plus encore ! Bravo Romain et Nadège

Sabrina C.

Magnifique expérience culinaire. On a adoré de l'entrée au dessert en passant par les vins et le pain fait maison. Les propriétaires vous accueillent très bien. Le service est parfait, comme les différents plats. Beaucoup de savoir faire dans l'assiette.
A refaire avec plaisir car la carte change souvent en fonction des matières premières qui sont de saison, et locales. Un vrai restaurant ou le chef cuisine !

david Q.

cuisine excellente, avec sa touche de fantaisie en y intégrant un condiment dans certains plat. vraiment un regal du debut a la fin. malheureusement les service fut extrêmement long, vraiment trop long. 45 min entre chaque plat. Le pain manqué cruellement sur table 1 tranche pour un plat qui n as malheureusement pas suffit pour saucer l excellent plat. et au moment du fromage nous avons du attendre (encore) pour que l on nous servent une tranche de pain qui n était malheureusement pas décongelé au milieu. La patronne étant seul au service , cela manqué cruellement d une 2e personne en service. 300e pour 2 normal pour un établissement de qualité, mais il est dommage d avoir du compter notre tranche de pain.

Jerome F.

Vraiment une très agréable surprise. Petite salle avec 20 couverts un accueil très chaleureux. Et que dire de la cuisine du chef sinon que c'est une tuerie. Mélange de saveurs au top. Une mention spéciale pour le dessert à base de champions vraiment très original et au goût très surprenant. Je recommande plus que vivement.

Lebeur P.

À l'occasion de nos noces de lavande, marquant 46 ans de mariage, nous avons vécu un moment exceptionnel. Dès notre arrivée, l'accueil a été des plus chaleureux, avec des explications détaillées pour chaque plat. Nous avons opté pour l'accord vins et mets, une expérience extraordinaire qui nous a permis de découvrir des vignerons locaux d'une qualité remarquable. Les plats, tous préparés à partir de produits locaux, étaient sublimes, offrant des saveurs nouvelles et délicieuses. Sans aucun doute, nous y retournerons, bien avant de fêter nos 47 ans de mariage.