Restaurant La Merise - Laubach

Julien T.

Dîner exceptionnel, sans aucune fausse note. Le cadre est cosy et de bon goût. L’accueil est chaleureux , avenant et d’une grande précision dans la présentation des mets.
Le sommelier, avenant, a su proposer des vins au verre parfaitement en harmonie avec le dîner . Entre les plats, chaque bouchée était une délicate surprise, dont le mélange de saveurs d’ici et d’ailleurs, fin et subtil, laisse un frustrant mais agréable goût de reviens-y..
Le tout dans une grande simplicité, réservée à l’excellence.
Merci pour ce délicat et précieux moment

Elodie C.

Une expérience gastronomique d’exception ! ⭐⭐
La Merise est une véritable pépite où chaque détail est pensé avec soin. Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux et élégant, à l’image du lieu. La cuisine, raffinée et créative, sublime chaque produit avec une précision remarquable. Chaque plat est une œuvre d’art, aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. Le service est impeccable, à la fois attentif et discret, ce qui rend l’expérience encore plus mémorable.

Un grand bravo à toute l’équipe pour cette perfection maîtrisée, du début à la fin ! Une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie. Hâte de revenir savourer d’autres merveilles culinaire.

cedric G.

Tout simplement parfait, une cuisine excellente, une équipe bienveillante auprès de ses clients et très à l’écoute. Une vraie belle découverte, je vous recommande vivement un déjeuner ou un dîner dans ce magnifique établissement. Nous y retournerons avec plaisir.

Vincenzo ..

Nous avons passé un culinaire incroyable. Mes compliments au chef et à son équipe.
Un service au top .😜Au sommelier qui a été authentique.Merci pour ce moment.
On reviendra.

Virginie S.

🌟 Un enchantement culinaire à La Merise ! 🌟

Dès notre arrivée, l’expérience démarre en douceur : un accueil chaleureux et personnalisé. On a pris le temps de savourer de délicieux amuse-bouches au salon, un vrai moment de convivialité avant de rejoindre la salle principale, élégante et raffinée. Et là, que dire… Chaque plat était un feu d’artifice de saveurs ! Chaque bouchée, une symphonie pour les papilles. 🎶✨

Petit hic de notre côté (et oui, entièrement de notre faute 🙃) : au salon, on nous a gentiment demandé si on avait des allergies ou des aliments à éviter.
On a répondu « Non, tout nous va ! »… Sauf qu’on avait oublié qu’on n’aime pas l’alcool.
Résultat : l’intermezzo et le dessert avec une touche alcoolisée étaient un peu moins à notre goût.
Mais soyons honnêtes : même avec ça, on a senti tout le talent et la finesse des plats.
Sans l’alcool, ça aurait été tout simplement parfait !

Bravo au Chef et à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable.

Et un grand merci à Anne-Marie de nous avoir soufflé cette adresse de rêve.

Une seule question reste en suspens : à quand la prochaine réservation ? 😉

pascal P.

Difficile de tirer son épingle du jeu entre les différents étoilés d'Alsace: lalique, L'auberge de L'iLl, le Chambard, mais quelle découverte !!
Ce restaurant n 'a rien à envier aux autres, il peut même tutoyer les 3 étoiles,
les plats sont précis, finement exécutés, un carpaccio st jacques/ foie gras divin ,
un bœuf waygu exceptionnel,
Des vins très abordables pour un 2☆,
On a eu droit à la visite de la cave par le chef, avec son historique,
Vraiment très sympa, 👏🏼👏🏼
Magnifique,
bravo au chef, bravo à toute l équipe 😍🤩

Matéo C.

Nous sommes venu pour l’anniversaire de ma maman. Moment hors du temps sans fausse note. Tout a été exécuté comme convenu avec la réceptionniste d’une gentillesse rare et très prévenante. Mention spéciale au plat souvenirs d’enfance qui est absolument délicieux. Service parfait avec des serveurs très agréables qui cassent un peu la froideur que l’on peut retrouver dans des restaurants étoilés. Nous reviendrons avec plaisir

Célia

Un établissement chaleureux qui s'intègre parfaitement dans un cadre verdoyant et calme où les cigognes viennent se mêler aux invités. La cuisine et le service sont très soignés et une attention particulière est apportée aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Une très bonne expérience !