Restaurant la Promenade (Maison Dallais) - Le Petit-Pressigny

Anne-Gaëlle M.

Un lieu magique à découvrir !
L'étoile est amplement méritée.
Dès notre arrivée, nous sommes pris en charge par le service en salle, installés dans un salon, en attendant que notre table soit dressée.
Une serveuse vient nous questionner sur nos goûts et allergies alimentaires.
Le sommelier propose un accord mets & vins.
Ils nous raconte une histoire à chaque plat et nous fait voyager avec les différents cépages.
L'attention toute particulière que nous témoigne le personnel est vraiment appréciable.
J'ai vécu cette expérience comme une parenthèse enchantée.
MERCI à tous !

Laure S.

Très belle expérience culinaire. Au-delà de l'esthétique des plats servis, on soulignera la grande qualité des produits sublimés à travers le travail du Chef et de son équipe.
Je retiendrais tout particulièrement, d'une part, le ris de chevreau qui fondait littéralement en bouche : quelle incroyable finesse ! La purée qui accompagnait la viande était tout aussi divine.
D'autre part, le dessert au chocolat était juste parfait : le cacao choisi était d'une rare qualité : léger, pas trop sucré, savoureux.
En résumé, des plats classiques impeccablement exécutés, valorisés et maîtrisés.
Bravo également à l'équipe en salle qui a témoigné d'un très grand professionnalisme et qui a rendu ce déjeuner des plus agréables.

Marie L.

Restaurant gastronomique merveilleux !! La cuisine est fine et délicieuse, le service irréprochable.

Yoann D.

Pour une Promenade, cela en est une gustativement parlant. Pour notre premier étoilé, nous n'en seront certainement pas à notre dernier. Salle cosie, serveuses attentionnées, un sommelier extra et un cuisinier étonnant. Nous avons choisi la bouteille au préalable (sous bons conseils) et un menu surprise en 4 services découlait de cette demande.
Original diriez-vous et déroutant la création d'un menu à partir du vin.
Une belle harmonie dans des associations étonnantes sur l'huître froide et chaude notamment en entrée, puis un Saint Pierre extraordinaire et enfin une pièce de veau d'une justesse sublime. Un régal !
Pour le dessert, mille feuilles pistache fraises divin, et une tarte pamplemousse glace earl grey pour ma compagne à tomber véritablement.
Je ne peux rien dire de négatif. A tester sans hésiter. Faites confiance à un inconnu !
YD

Jacques B.

Magnifique établissement où nous avons déjeuné. Tout était parfait, le service, l'accueil, le menu Lièvre à la Royale a été une explosion de saveurs, de belles découvertes avec des accords mets et vins subtils qui nous ont fait voyager dans de belles régions non ligériennes. En partant, ne pas oublier les crèmes de Fabrice Dallais, un très beau prolongement gustatif chez soi.

Yann L. G.

Voyage enchanté au pays du bon goût
J'avais réservé pour notre anniversaire de mariage dont la cérémonie s'est déroulée au petit pressigny.

Nous nous étions promis de revenir il y a 11 ans pour dîner dans ce restaurant.

Une chose est certaine, nous n'attendrons pas 11 ans avant d'y revenir.

Notre repas a été non pas une promenade mais un véritable ballet pendant lequel toutes les personnes à notre service ont fait de ce repas un moment exceptionnel de plaisir.

Le rythme, les explications fournies sur les plats, l'accord mets et vins ont été parfaits.

J'ai particulièrement apprécié dès la réservation que la question soit posée des allergies alimentaires.

Mon allergie au gluten a été prises en compte et la composition de l'ensemble des plats depuis les amuses bouche jusqu'au dessert ont été adaptés.
C'est remarquable.

Notre dévolu s'est porté sur le menu pressignois.
Tourteau en entrée suivi d'une poulette de Racan et d'un ris de chevreau.
Très belle sélection de fromages notamment locaux (chèvre et brebis).

Le dessert a été servi avec une petite attention surprise. Il y était mentionné notre anniversaire en lettres calligraphiées en chocolat. Merci et félicitations à toute l'équipe pour ce bon moment.

F C.

Excellent repas. Des plats goûteux et précis. Une très belle carte des vins. Service irréprochable. Va plus loin qu’une étoile 🌟 🌟

Sim C.

Quel plaisir!
De l'accueil, le lieu, le service attentionné sans être intrusif, la qualité des produits, la créativité des plats et les excellents conseils en vins.
A faire et à refaire!

What a pleasure!
From the welcome, the place, the attentive service without being intrusive, the quality of the products, the creativity of the dishes and the excellent wine advice.
A must!